隨著鰻魚投苗進入尾聲，國內各地鰻魚養殖情況基本已定。近日，記者在走訪中了解到，由于日本鰻苗緊張且價格高企，不少廣東、福建地區養殖戶開始轉養價格相對低廉的花鰻，據業界初步估計，今年花鰻投苗量達4000-5000萬尾，兩年內增加了10倍。對此，有業內人士擔心，在消費市場尚未培育成熟的今天，大幅增加花鰻養殖或將帶來產能過剩的問題。

“今年花鰻入池有10來噸，大約4000-5000萬尾，而去年只有1000萬尾左右。”廣東省鰻魚業協會會長徐利明告訴記者，今年花鰻投苗約同比增加300%，而2010年也不過才300-500萬尾，兩年內增加了10倍。南方農村報記者了解到，這些花鰻苗主要來自菲律賓，花鰻價格比日本鰻便宜很多，100p-50p規格的苗種費用加上培苗費只要2-3元/尾。

業內人士多有認為，養殖戶轉養花鰻主要因為今年日本鰻苗供應緊張，且價格太高。有資料顯示，日本鰻苗已經連續3年歉收，歉收導致鰻苗價格連年攀高。2010年鰻苗價格平均為6-7元/尾，2011年2、3月份，大約為13-14元/尾，此后價格連續攀升，至近期高達32元/尾，價格堪比黃金。受此影響，截至5月15日，中國的日本鰻苗入池量僅為7噸，不少大養殖場都感到購買日本鰻苗困難。

有業內資深人士告訴記者，進口花鰻鰻苗中混雜著一定數量效益堪比日本鰻的太平洋雙色鰻，這也是不少養殖戶尤其是大養殖戶嘗試養殖花鰻的重要原因。因為太平洋雙色鰻能夠做成烤鰻出口日本，價格并不低。它們早期混在花鰻中，無法區分，等培育到400p-300p大小的時候，就能將其與花鰻區分開來。“好多養殖戶都在賭其購買的花鰻中有多大比例的雙色鰻，有養殖戶甚至認為只要有20%就值得投入。”此外，花鰻主要用于國內酒樓餐館消費，多年來渠道比較穩定，常年保持在大約70元/斤的價格，這也吸引了部分養殖戶轉養花鰻。